インドのあいさつと食事〜最も基本的な捧げ物
挨拶とその意味 インドの挨拶と言えば、 何を思い浮かべるでしょうか。 たぶん、「ナマステ」ですよね。 この「ナマステー」（テーは伸ばす） の、「ナマス」の部分は、 「南無阿弥陀佛」「南無妙法蓮華経」の 「南無」（ナム）…
文化インドの食べ物
文化
暮らし女神の化身・薬草トゥルシーの話
トゥルシーは「ホーリー・バジル」とも呼ばれる 聖なる植物。 日本のインド系のお店などでも、 トゥルシー茶の茶葉が売られている事がありますね。 インドだと、よくお家の前に特別な壇があって そこに植えてあります。 インドの人…
暮らしインドはベジタリアン？（ばかりでも無い）
インドはベジタリアンが多い？ インドはベジタリアン（菜食主義者）が多いんでしょ？ と言われる事があります。 たしかに、日本などに比べると とても多いと言えるでしょう。 伝統的に、昔から食べない家系があるぐらいだし。 （い…
文化チャイはお茶という意味です〜インドとお茶の歴史
「チャイ」の語源 歴史的には、中国の「茶」が テーやチャーなど、 地方によって異なる呼び方をされていましたが 「テー」が英語に入りteaになり、 「チャー」は広東語から 香港やマカオで交易をしていた ポルトガルを通してイ…
暮らしインド料理：スパイスと牛乳の歴史
「インドでは毎日カレー食べてるの？」 とは、インドに行った人が 定番で訊かれる質問の一つです。 「カレー」と呼ばれる料理は 元々インドにはありませんでした。 最近は、言葉が逆輸入される形で 使われる事もありますが やっぱ…
暮らしインドでお腹をこわすかどうか〜気をつける事ふたつ
インドに行っていてよく訊かれるのが、 「おなか壊さない？」という事です。 こわさない訳ではないのですが、私は胃腸が弱いので、 日本にいても年がら年中こわしています。 でもインドにいるからと言って、脱水症状のようなひどい目…
